ADS faz o primeiro curso de capacitação de 2025 em Iranduba, beneficiando feirantes da Feira de Produtos Regionais local

O curso de Boas Práticas e Beneficiamento de Pescado e Retirada de Espinha de Peixes foi realizado na manhã desta terça-feira

Em Iranduba (a 27 quilômetros de Manaus), a equipe técnica da Agência de Desenvolvimento Sustentável do Amazonas (ADS) realizou o primeiro curso de capacitação de 2025. Ao todo, 20 feirantes da Feira de Produtos Regionais do município, membros da Associação de Produtores de Iranduba, foram beneficiados com o curso de Boas Práticas e Beneficiamento de Pescado e Retirada de Espinha de Peixes.

O curso ocorreu na rua Curió, Lago do Limão, Iranduba. Durante a programação, os participantes aprenderam técnicas de retirada de espinhas, boas práticas de processamento e conservação do pescado.

A engenheira de pesca da ADS, Eveli Cristiane, demonstrou técnicas de corte e reaproveitamento do peixe. Os alunos também aprenderam a preparar subprodutos como bolinhos, linguiças, picadinho de peixe e o famoso fishburger.

“A técnica ensinada hoje é a retirada de espinha de peixe, especificamente do tambaqui. Demonstramos os métodos, tipos de faca e técnicas de corte. Após a retirada das espinhas, ensinamos a filetagem para preparar o peixe picado, usado em bolinhos e possivelmente fishburgers. Além da retirada de espinhas, também trabalhamos na preparação dos bolinhos”, explicou.

Segundo a engenheira de pesca da ADS, Andréa Ribeiro,  este foi o primeiro curso realizado no local, que até o final do ano receberá mais duas capacitações conforme o plano de ação para 2025. “A ADS realizará cursos de capacitação ao longo deste ano, e aqui no Lago do Limão estão previstos mais dois cursos, proporcionando aos feirantes novas oportunidades de renda e ensinando técnicas aplicáveis no dia a dia”, ressaltou.

Os cursos programados para este ano na região incluem a Capacitação de Piscicultores, com foco no acompanhamento da produção e comercialização, e no Desenvolvimento de um Modelo Sustentável para Piscicultura.

“Estou muito feliz de ter feito esse curso. Com esse curso, eu aprendi muito mais do que eu já sabia e estou grata por isso. Muito obrigada mesmo. Eu vou levar esse aprendizado para as minhas filhas, minhas noras e para a minha família”, disse a produtora rural Rosanira Fernandes Alves.

Ações

Em 2025, a Agência de Desenvolvimento Sustentável (ADS) planeja realizar inicialmente 37 cursos de capacitação, beneficiando a região rural de Manaus e os municípios de Iranduba, Tefé, Rio Preto da Eva, Santo Antônio do Içá, Parintins, Presidente Figueiredo, Novo Airão, Santa Isabel do Rio Negro, Tapauá, Coari, Uarini, Jutaí, Tonantins e Beruri. Além dos cursos, a ADS oferecerá ao longo do ano atendimentos, consultorias e acompanhamento técnico aos produtores cadastrados nos programas do Governo do Estado.

“Inicialmente, estamos prevendo 37 cursos, mas esse número pode aumentar conforme as consultorias e acompanhamentos realizados pelos técnicos. Além das cidades mencionadas, também está previsto que a ADS realizará ações em Alvarães, Uarini, Fonte Boa, Itacoatiara, Barcelos, Japurá, Juruá, Lábrea e Maraã”, destacou a diretora técnica da ADS, Lionilde Gonzaga.

Foto: Divulgação / ADS